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bismillah al rahman al rahim 12 août, 2007 apprenons à nous connaître par la richesse de nos mets. classé dans : page d'acceuil — zahida94 @ 07:10 je vous souhaite de passer un bon moment en ma compagnie,je vous laisse découvrir mes recettes,mes astuces et mes innovations!!découvrez mes recettes algériennes,du terroir et beaucoup de spécialités du monde. n’oubliez pas de me laisser un petit commentaire,je vous remercie d’avance. toute reproduction de ce blog,et de son contenu,tout ou en partie,textes,photos,commentaires…est interdite sans la permission écrite de l’auteur (sauf mention particulière).les textes et photos sont la propriété de zahida et ne sont pas libres de droits. je vous souhaite un excellent ramadan,que ce mois sacré vous apporte la santé,la joie et la prospérité. qu’allah agrée notre jeûne,renforce notre foi et vient en aide à tous ceux qui souffrent dans le monde. protégé par le droit d'auteur ( voir les modalités ). 145 commentaires -- 20 mai, 2018 mhancha aux amandes classé dans : specialites de gateaux algeriens — zahida94 @ 07:10 pour réaliser cette mhancha pour 8 personnes,il vous faut: 8 feuilles de brick 3 mesures d’amandes en poudre soit l’équivalent de 280 g 1 mesure de sucre semoule soit environ 100 g 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à soupe de beurre fondu pour la farce 80 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger miel doux d’acacia pour arroser la mhancha la préparation de la farce: dans un plat,versez les amandes moulues . ajoutez le beurre fondu, le sucre fin, la cannelle moulue et mélangez l’ensemble. imbibez la farce d’eau de fleur d’oranger au fur et à mesure et travaillez avec les doigts jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée,ni trop liquide ni trop sèche. déposez sur votre table 4 feuilles de brick côte à côte ,en les faisant se chevaucher légèrement. déposez un long boudin de la farce aux amandes tout le long. pliez les feuilles sur la farce et roulez l’ensemble. si vous avez des difficultés à le faire et que certaines feuilles bougent,vous pouvez utiliser un blanc d’oeuf en l’appliquant tout le long à l’aide d’un pinceau de cuisine. les feuilles seront bien scellées . enroulez en spirale jusqu’à la fin du rouleau . faites un deuxième rouleau de la même manière et insérez-le dans le premier en le maintenant avec un cure dent. continuez à l’enrouler en escargot jusqu’à la fin et fixez-le avec un autre cure dent afin que la farce ne s’échappe pas lors de la cuisson. vous pouvez faire autant de rouleaux que vous désirez selon la dimension de la mhancha souhaitée. mettez la mhancha dans un plat beurré et badigeonnez-la de beurre fondu . faites cuire dans un four légèrement préchauffé à 160 °c . lors de la cuisson,arrosez-la régulièrement avec le beurre qui fond dans le plateau et retournez-la délicatement afin d’uniformiser la cuisson. pour un résultat moelleux et légèrement croquant ,comptez 20 à 25 minutes. pour plus de croquant ,ajoutez encore environ 8 minutes. arrosez généreusement dès la sortie du four avec du miel d’acacia non réchauffé juste à température ambiante de la pièce pour que la mhancha garde tout son croquant. protégé par le droit d'auteur ( voir les modalités ). pas de commentaire -- 1 2 3 4 5 ... 259 auteur: vous devez être connecté à votre compte pour me contacter catégories boissons/jus (13) cakes (1) confitures (2) congelation (7) cremes et mousses (7) crumbles (2) cuisine du monde (17) decouvertes (4) feculents (4) flans et compotes (5) fruits (3) gateaux (22) glaces (1) gratins (7) les entrees (2) les sales (9) muffins et clafoutis (1) non classé (7) confiseries (7) page d'acceuil (1) pains et viennoiseries (21) pizzas (3) salades (9) sauces (1) soupes et veloutes (17) specialites de gateaux algeriens (17) specialites de plats algeriens (39) specialites galettes et pains algeriens (6) tartes et quiches (15) verrines (5) viande oeuf poisson (9) yaourts (2) blog juin 2018 l ma me j v s d « mai 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 commentaires récents zahida94 dans la congélation de légumes(carottes,bulbes de fenouil) floréan odette dans la congélation de légumes(carottes,bulbes de fenouil) habiba dans chakhchoukha(plat de viande et de légumes enrichi de galettes) zahida94 dans dolma krombet (chou vert farci) zahida94 dans bonbons aux agrumes articles récents mhancha aux amandes pain complet aux flocons d’avoine velouté de fenouil au fromage de brousse les croquettes de poisson à la thaïlandaise boules de chocolat cacahuète,noisette et sirop d’érable. baguettes sans pétrissage bonbons aux agrumes cupcakes citron meringué soupe montagnarde velouté sucré-salé de carottes et pain d’épices recherche pour : recherchez aussi : - 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%% This is the AFNIC Whois server.
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%% short date format : DD/MM
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  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

  ARGS unblog.fr

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : YYYY-MM-DDThh:mm:ssZ
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% Rights restricted by copyright.
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91140 VILLEBON SUR YVETTE

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